Kunyit atau kunir adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengkonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Dalam bahasa Banjar kunyit atau kunir ini dinamakan "Janar".
Kunyit tergolong dalam kelompok jahe-jahean, Zingiberaceae. Kunyit dikenal di berbagai daerah dengan beberapa nama lokal, seperti turmeric (Inggris), kurkuma (Belanda), kunyit (Indonesia dan Malaysia), janar (Banjar), kunir (Jawa), koneng (Sunda), konyet (Madura).
Kandungan Zat Pada Kunyit
Kunyit memiliki sejumlah kandungan diantaranya :
- Zat warna kurkuminoid – Sebuah senyawa diarilheptanoid sekitar 3-4% dan yang terdiri dari Curcumin, dihidrokurkumin, desmetoksikurkumin dan bisdesmetoksikurkumin.
- Minyak atsiri – Mengandung sebanyak 2-5% yang terdiri dari seskuiterpen dan turunan fenilpropana turmeron (aril-turmeron, alpha turmeron dan beta turmeron), kurlon kurkumol, atlanton, bisabolen, seskuifellandren, zingiberin, aril kurkumen, humulen.
- Mineral – magnesium besi, mangan, kalsium, natrium, kalium, timbal, seng, kobalt, aluminium dan bismuth
- Zat lain – Arabinosa, fruktosa, glukosa, pati, dammardan tannin
Kunyit Untuk Kecantikan
- Menghilangkan Noda bekas jerawat
- Membuat kulit menjadi lebis halus
- Bisa membuat kulit terlihat lebih kencang dan awet muda
- Mengobati kulit berminyak karena bisa mengurangi produksi minyak berlebih pada kulit
- Mengobati Jerawat
- Menyamarkan kerutan
- Bisa dijadikan sebagai pewarna rambut yang alami
- Mencegah terjadinya penuaan dini
- Mengurangi bulu pada kulit
- Mengatasi Rambut Rontok
- Membantu mengangkat sel – sel kulit mati
- Mengatasi rambut berketombe
- Bisa menghaluskan kulit tumit dan siku
- Melembabkan kulit yang kering
- Membuat kulit gelap menjadi lebih cerah dan putih.
Manfaat kunyit untuk kesehatan memang sangat banyak sekali,
manfaatkan lah untuk meningkatkan fungsi tubuh dan kesehatan kita. Cara
penggunaannya dapat dilakukan dengan berbagai hal seperti dalam bumbu
masakan, bubuk, direbus, atau dimakan langsung jika bisa.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar